W weekend w Parku Zadole odbędzie się Festiwal Miast Partnerskich. Będzie jedzenie, muzyka, warsztaty i dyskusje

Już po raz 5. w Parku Zadole odbędzie się Festiwal Miast Partnerskich "Łączy nas chleb". Będą goście z Niemiec, Czech, Słowacji, Węgier i Francji, a motywem przewodnim wydarzenia będzie w tym roku nie tylko chleb, ale też ocet i oliwa.

Festiwal w Parku Zadole to połączenie muzyki, kulinariów oraz warsztatów i paneli dyskusyjnych na tematy związane ze zdrowym odżywianiem się.

Każdego roku zaproszeni goście angażują się w przygotowanie swojego udziału w wydarzeniu. W tej edycji goście z Niemiec przywiozą własną destylarkę i podzielą się doświadczeniami z produkcji octu balsamicznego. Dzięki leśnikom z Zagłębia Ruhry będzie można posłuchać o occie przygotowywanym na bazie owoców leśnych i ogrodowych. Polska rodzina mieszkająca w Grecji, na Krecie, opowie o uprawie oliwek i wytwarzaniu oliwy.

Podobnie jak w poprzednich edycjach w parku Zadole staną stoiska miast partnerskich i rzemieślników branży gastronomicznej. Dla mieszkańców przygotowano bogatą ofertę warsztatów, np. pieczenia chleba, robienia czekolady, octu czy perfum na bazie oleju naturalnego. Będzie można również wziąć udział w turnieju szachowym, turnieju gry w skata oraz plenerze malarskim. W programie przewidziano pokaz mody przygotowany przez uczniów Katowickiego Centrum Edukacji Zawodowej. Najmłodsi uczestnicy festiwalu z pewnością ucieszą się z animacji Teatru Trip.

Organizatorzy zachęcają również mieszkańców do przynoszenia na stoisko miasta Katowice domowych przetworów i wypieków. Ważne, by na przygotowanych przez siebie produktach napisać, co to jest i z czego zostało zrobione. Przekazane charytatywnie przez mieszkańców produkty trafią następnie do Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego w Katowicach.

Program festiwalu

11:30-11:45 - oficjalne rozpoczęcie

11.45 – 11.50

akcent taneczny- Art Academy 

11.50 – 12.10

„Master Chef w szkole” – doświadczenia SP9 w Katowicach-Panewnikach w edukacji żywieniowej uczniów. Rozmowa z Dagmarą Pazio - Dyrektor SP9. W trakcie prezentacja potraw przygotowanych przez uczniów.

12.10 – 12.15

akcent taneczny- Art Academy

12.15-12.20

filmy promocyjne miast partnerskich

12.20 – 12.50

„Fajne Szkolne Bistro” - doświadczenia miast partnerskich w kształtowaniu prawidłowej diety uczniów”. Prezentacje i rozmowa z przedstawicielami miast partnerskich Koszyce, Ostrawa, Saint-Etienne.

12.50-13.15

„Bistro w mieście” 

Prezentacje i rozmowa z przedstawicielami miast partnerskich Kolonia, Miszkolc, Opawa.

13.15 – 13.20

akcent taneczny- Art Academy

13.20 – 14.00

„Kuchnie regionalne"–panel dyskusyjny, w którym adw. Anna Krasuska-Terrillion - Konsul Honorowy Francji w Katowicach, dr Marcin Tyslik - Konsul Honorowy Republiki Federalnej Niemiec w Gliwicach, Ranko Tomović - Konsul Honorowy Serbii w Katowicach i Goran Kovačević będą zachęcać mieszkańców do podróży kulinarnych. Gościnny udział w panelu potwierdzili Charles Dallara – Wicemer Miasta Saint-Etienne oraz Alicja Tardy – Przewodnicząca Stowarzyszenia Saint-Etienne Metropole - Katowice, którzy przybliżą sylwetki słynnych szefów kuchni regionu Loary oraz nowatorski projekt, dotyczący miejskiego rolnictwa w Saint-Etienne.

14.00 – 14.05

filmy promocyjne miast partnerskich

14.05–15.00

„Naturalny ocet - zapomniany składnik kuchni polskiej" - rozmowa z udziałem Magdaleny Mildner, zielarki, fitoterapeutki, pasjonatki naturalnego stylu życia i Ajurwedy, autorki książki "OCTY".

15.00 – 15.10
„Muzeum oliwy w mieście partnerskim Pula w Chorwacji" - film promocyjny

15.10 – 16.00

„Z oliwą przez wieki" – rozmowa z Łukaszem Modelskim, dziennikarzem radiowym i autorem książek: „Pyszne przypadki. Niewiarygodne historie słynnych dań" oraz „Droga przez mąkę", również cyklicznej audycji radiowej na antenie programu II Polskiego Radia, o tym samym tytule, gdzie omawia z zaproszonymi gośćmi wątki kulinarne.

16.00-16.10

akcent muzyczny- Koło Miłośników Pieśni Śląskiej im. Janiny i Adolfa Dygaczów

16.10-16.50

„Katowice przy stole" cz.1 - rozmowa na temat kultury śląskiej. Udział biorą: Grażyna Bułka -aktorka Teatru Śląskiego im. Stanisława Wyspiańskiego w Katowicach i Ewa Niewiadomska - dziennikarka Radia Katowice

16.50 – 16.55

"Rodzinne foto przy stole"- wspólne zdjęcie uczestników panelu regionalnego z chętnymi mieszkańcami Katowic

16.55-17.00

akcent muzyczny- Koło Miłośników Pieśni Śląskiej im. Janiny i Adolfa Dygaczów

17.00 – 17.30

„Katowice przy stole" cz.2- rozmowa z zaproszonymi gośćmi. Udział biorą: Barbara Kowaczek - Jędrasik-pełnomocnik prezydenta Katowic ds. Regionalizmu, Grzegorz Płonka i Koło Miłośników Pieśni Śląskiej im. Janiny i Adolfa Dygaczów oraz Sybilla Pawlas i Podlesianki, Art Giszowiec, Grupa Szydełko i Druty-Ligota i okolice

17.30 – 17.40

akcent muzyczny - Sybilla Pawlas i Podlesianki

17.40 - 18.20

„Polska oliwa z Grecji” cz.1 – rozmowa z Aleksandrą Brudzińską, która wraz z mężem prowadzi rodzinną manufakturę Poli Kala na Krecie, uprawiając oliwki, cytrusy, warzywa oraz wytwarzając oliwę. Goście przedstawią historię swojej działalności w Grecji oraz poruszą temat: Współczesna mała uprawa drzew oliwnych i zagrożenia ze strony nadmiernej turystyki.

18.20-18.50

przerwa techniczna
 
18.50 – 20.00

koncert gwiazdy wieczoru: THREE OF US
 
NIEDZIELA 8.0

11.05 – 11.40

„Ocet i oliwa w tradycji różnych religii" -  panel dyskusyjny. Udział biorą przedstawiciele różnych wyznań:

• ks. dr Dawid Ledwoń prof. UŚ, Wydział Teologiczny, Uniwersytet Śląski
• ks. dr Tadeusz Czakański - Archidiecezja Katowicka
• dr Sławomir Pastuszka - członek zarządu Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w Katowicach
• dr Abdul Jabbar Koubaisy - dyrektor Centrum Kultury i Dialogu „DOHA"   w Katowicach, prezes Muzułmańskiej Fundacji Pomocy i Wiceprzewodniczący Ligii Muzułmańskiej w Polsce.

11.40 – 11.50

akcent muzyczny - Marta Król

11.50-12.30

„Perfumy na bazie oleju naturalnego" - rozmowa z udziałem Moniki Opieki- Olfaktorie Bottanicum

12.30-12.40

akcent muzyczny - Marta Król

12.40 – 12.55

pokaz mody w wykonaniu uczniów Katowickiego Centrum Edukacji Zawodowej. Wspólny projekt miast partnerskich Katowice i Saint-Etienne.

12.55-13.00

akcent muzyczny - Marta Król

13.00-13.45

„Ocet i oliwa w rzemieślniczej fabryce czekolady, cukierni, piekarni, pizzerii " – panel dyskusyjny. Udział biorą eksperci i zaproszeni goście Mistrza Branży oraz Beskid Chocolate, Sosta.

13.45– 13.50

akcent muzyczny - Marta Król

13.50 – 14.30

„Dieta młodych-wyzwania i zagrożenia"- debata na temat prawidłowego odżywiania się młodych osób. Udział biorą:  Witek Mondry-kucharz, bloger, zwycięzca VIII edycji Hell's Kitchen Polska, Kacper Kwiecień -pełnomocnik prezydenta Katowic ds. Młodzieży, Michał Szczęsny - przewodniczący Samorządu Studenckiego Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach, zaproszeni eksperci.

14.30-14.35
akcent muzyczny - Witek Mondry

14.35 – 15.15
„Ocet na bazie owoców leśnych i ogrodowych" - panel dyskusyjny. Udział biorą:

• Werner Gahlen (specjalista ds. ziół i edukacji leśnej - Ruhr Grün)
• Katharina Zentgraf (specjalistka ds. edukacji ekologicznej - Ruhr Grün)
• Victoria Krebber (Referat Europa, Regionalne Zrzeszenie Ruhry – RVR, Niemcy)

15.15 – 15.25

akcent muzyczny-Marta Król

15.25 – 16.00

„Polska oliwa z Grecji” cz.2 – rozmowa z przedstawicielami rodzinnej manufaktury Poli Kala z greckiej wyspy Krety nt. „Mała produkcja niefiltrowanej oliwy a masowa produkcja oliw filtrowanych”.

16.00 - 16.10

akcent muzyczny - Marta Król

16.10-17.45

„Ziarno świadomości” – projekcja filmu /60 min./ w reż. Rafała Smykowskiego oraz  rozmowa z twórcami.

17.45 – 17.55

filmy promocyjne miast partnerskich

17.55-18.10

Katowice przy stole - prezentacja domowych przetworów i wypieków przekazanych charytatywnie przez mieszkańców Katowic. Tradycyjnie, po festiwalu, produkty trafią do Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego w Katowicach.

18.10-18.45

przerwa techniczna

19.00 – 20.15

koncert gwiazdy wieczoru: WALK AWAY feat. URSZULA DUDZIAK

Po koncercie Urszula Dudziak spotka się z fanami, aby podpisać płyty, zrobić zdjęcia.

Obok sceny będzie stoisko, gdzie będzie można nabyć płyty artystki.

Wydarzenia towarzyszące:
7.06

• warsztaty robienia octu
• degustacja oliwy prowadzona przez Łukasza Modelskiego g. 16.15, stoisko miasta Katowice
• turniej szachowy OPEN przy tężni solankowej - zapisy od g. 11.00

8.06

• warsztaty robienia czekolady z Beskid Chocolate
• turniej i warsztaty gry w Szkata  przy tężni solankowej - zapisy od g. 12.00

7-8.06

• warsztaty pieczenia chleba - Artur Chlebek Ziemacki
• animacje dla dzieci TEATR TRIP
• warsztaty naturalnych perfum na stoisku Bottanicum
• plener malarski dla mieszkańców. Zapisy na stoisku ART GISZOWIEC

Wstęp na wydarzenie jest wolny.