Piwo leją tu z czternastu kranów, są też tapasy i pizza. Nowe miejsce w pięknej kamienicy

NOWE MIEJSCE Jasne, ciemne, owocowe, mleczne, a nawet z dodatkiem chilli. Piwa rzemieślnicze zdobywają coraz większą popularność. To właśnie one mają przyciągać do Upojonych, nowego miejsca na gastronomicznej mapie Katowic. To jednak nie jest typowa piwiarnia. Jest tu też różnorodna kuchnia i wybór drinków.

Barmani nalewają tu piwo z 14 kranów. Przy okazji doradzają jaki smak wybrać, żeby się nie rozczarować. Sami warzą piwo w domowych warunkach, znają się na tym, opowiadają anegdoty i historie o piwie. Częstują łykiem Rosyjskiego Imperialnego Stouta. To najmocniejsze z piw, które mają. Powstało specjalnie dla carycy Katarzyny II. IPĘ natomiast odkryli Brytyjczycy i wozili do swoich kolonii, by obciążyć statek. Żeby się po drodze nie zepsuło, musiało mieć w sobie dużo chmielu. Dziś w produkcji piwa liczy się fantazja. Dlatego można napić się piwa z mlekiem czy o smaku wędzonej pszenicy.

- Do niedawna w ogóle nie piłem piwa, bo koncernówki mi nie podchodziły. Dopiero jak spróbowałem browarów kraftowych (rzemieślniczych, opartych na produkcji z tradycyjnych receptur - przyp. red.), poczułem, że to jest to. No i takie piwa to ostatnio temat na czasie – mówi Dominik Skorek, współwłaściciel Upojonych.  - Ludzie mają coraz większą świadomość tego, jakie piwo wybierają. Szukają nowych smaków, celują w  piwa rzemieślnicze. Wychodzimy im naprzeciw i oferujemy krany z piwami polskimi i zagranicznymi. Ale chcemy, by do naszego lokalu przychodzili też zwykli śmiertelnicy, którzy wolą się napić piwa za 5 czy 7 zł.

Wystrój Upojonych jest elegancki, ale to lokalizacja jest największym atutem. Lokal znajduje się w bramie odnowionej kamienicy przy ul. Św. Jana 10. Jej remont kosztował kilkanaście milionów złotych. (o remoncie kamienicy pisaliśmy TUTAJ).