3 Siostry, czyli bajgle do kawy

16/02/2017 01:24

NOWE MIEJSCE Uwielbiają kawę, a ich specjalnością są bajgle. Zanim zaczęły je robić po swojemu, wypieki testowały na rodzinie. Teraz ich bajgli, tart, serników i babeczek można spróbować w przytulnym lokalu przy ul. Stanisława.

Jak sama nazwa wskazuje, są siostrami. Każda z nich wnosi do lokalu coś od siebie. Kasia wciągnęła do pomysłu siostry, Ola ma duże doświadczenie w pracy w lokalach gastronomicznych, a Asia wyspecjalizowała się w bajglach. To nie obwarzanki, ani precle. Bajgle robi się z mąki pszennej i drożdży. Pierwszą serię bajgli wypiekają wieczorem, drugą o 5 rano. - Paradoks bajgla polega na tym, że jest jednocześnie puszysty i zbity - mówi Kasia (26 l.). To ona, razem z Olą (25 l.) i Asią (24 l.), założyła kawiarnię 3 Siostry.

Kasia wcześniej pracowała w banku, ale postanowiła zrezygnować z pracy w korporacji. - Pomyślałam, że to jest moment, w którym mogę zrealizować marzenie o własnej kawiarni. Realizować pasję do pieczenia i bycia z ludźmi - opowiada. Drugim ważnym składnikiem jej przepisu na lokal są kawy najwyższej jakości. Można zamówić taką z ekspresu, ale również napić się parzonej alternatywnymi metodami.

Reklama

Poza bajglami, które kosztują od 10 zł do 14 zł (w zależności od dodatków), jest dużo słodkości m.in. babeczki "leśny mech" ze szpinakiem i kremem śmietankowym, brownie z buraka czy sernik "oreo". Siostry wszystko pieką same. Ciasta i tarty kosztują 8 zł, a babeczki 6 zł. Lokal 3 Siostry Bajgiel i Kawa mieści się przy ul. Stanisława 8 i jest otwarty od poniedziałku do czwartku, od 8 do 20. W piątki i soboty od 8 do 21, a w niedziele od 8 do 17.